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Prepare your bundt pan or baba au rum dishes by coating with butter and sprinkling with flour. Set aside to soak for at least an hour.
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Stir in 12 cup flour.
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Pour into a well. Combine the raisins and rum. Fold in remaining egg whites.
Fold one-third egg whites into yolk mixture. Meanwhile beat 7 Tablespoons of the butter in an electric mixer. Up to 10 cash back Thank you everyone for voting for this video in the 2012 Saveur best food blog awards.
Cover and set aside in a warm place to rise for 30 minutes. Preheat the oven at thermostat 6 180 C. Whisk egg whites until stiff peaks form.
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